Hướng dẫn cách làm bánh su que ngon ghiền khó cưỡng
Bánh su que là một trong những món bánh phổ biến được rất nhiều người ưa thích bởi hương vị béo ngọt, thơm ngon. Bánh không khó làm, chỉ cần bạn kiên nhẫn một chút là được. Cùng tiệm bánh Choco học ngay và thực hiện nhé!
Hướng dẫn cách làm bánh su que – Nguyên liệu làm Bánh su kem
- Bột đa dụng 75 gr
- Bột bắp 08 gr
- Bơ lạt 60 gr
- Trứng gà 3 quả
- Whipping cream 20 ml
- Sữa tươi 210 ml
- vani 1 muỗng cà phê
- Đường 40 gr Muối 1 ít Nước 120 ml
Làm vỏ bánh
Bắc nồi lên bếp, cho vào 125ml nước lạnh, 50gr bơ lạt, 1 ít muối, 1 muỗng cà phê đường. Khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi bơ tan hoàn toàn.
Tiếp theo, bạn cho vào thêm 75gr bột mì và tiếp tục khuấy trộn đến khi bột mì quyện thành khối thì tắt bếp.
Kế đến, lần lượt cho vào 2 quả trứng gà rồi khuấy đều cho hòa quyện, tạo thành hỗn hợp đặc sệt.
Nướng bánh
Làm nóng lò trước khi nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút với chế độ 2 lửa kèm quạt đối lưu.
Chuẩn bị 1 mâm nướng đã lót sẵn giấy nến. Cho hỗn hợp vỏ bánh vào túi bắt kem, sau đó bạn bơm lên khay thành hình tròn xoắn ốc hoặc thanh dài.
Tiếp theo, cho bánh vào lò và nướng từ 20 – 24 phút ở 200 độ C.
Mời quý khách tham khảo thêm nhiều mẫu bánh su kem vừ đẹp mắt, vừa thơm ngon tại: